外食産業専門誌『月刊食堂（柴田書店）』にて、Blue Entrance Kitchen（BEK）が先行プレイヤーとして掲載されました。

外食産業の動向を伝える専門誌『月刊食堂（柴田書店）2026年4月号』にて、Blue Entrance Kitchen（BEK）が先行プレイヤーとして紹介されました。

私たちがこれまで取り組んできた「イノベーティブタコス」の在り方にスポットが当てられています。沖縄発の食文化を背景に、クリエイターが手掛ける独自の体験価値や、日々追求している素材へのアプローチが、業界における一つの指標として評価されました。

私たちが大切にしているのは、日常の中に驚きと感動を与える食体験の創造です。
今後も、クリエイターの技術と想いを乗せてイノベーティブタコスの可能性を広げ続けてまいります。

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📍 BEK / Blue Entrance Kitchen 店舗情報

■ 沖縄総本店 沖縄県恩納村前兼久32-1

■ 横須賀店 神奈川県横須賀市大滝町1丁目6-7

■ 東京中目黒店 東京都目黒区東山2丁目3-5 ビラ・アペックタワーB1F

■ 大阪心斎橋店 大阪府大阪市中央区西心斎橋2丁目6-7 道頓堀ビル 4階 S-FRONT

■沖縄イーストテラス店 沖縄県金武町屋嘉2602

●営業時間
ランチ　　11:00–15:00
ディナー　17:00–21:00

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