沖縄 × 世界料理のエンターテインメント型イノベーティブレストラン

2020年、沖縄・恩納村から始まった挑戦。世界の料理と沖縄の心が交わり、唯一無二のタコス体験が生まれる。食を通じて、人々に夢と希望を。From Okinawa to the World.

逆境から始まった、新しい食の物語

世界中のレストランが次々と閉店していく中、私たちは新しい食の価値を生み出すという挑戦を選んだ。沖縄西海岸の美しい海が広がる小さな村で、まだ世界に存在しないレストランをつくりたい。その強い想いから、BEKは誕生した。沖縄の食文化、メキシコ料理、世界の料理を融合させた、エンターテインメント型イノベーティブレストラン。逆境から始まった物語が、今も続いている。

The Art Of Creating New Tacos

沖縄出身のオーナーと、ミシュラン星付きレストラン出身のメキシコ人シェフ。本場メキシコの伝統に、世界各国の料理エッセンスを融合させ、チームの力でこれまでにない「新しいタコス」を生み出す。専用キッチンで職人が一枚一枚丁寧に焼き上げる発酵トルティーヤ、独創的な特製ソース。チームプレーによる革新とアップデートが、ここでしか味わえない驚きと感動を創り続ける。

LOCATION

Blue Entrance Kitchen 沖縄総本店

沖縄自動車道 石川ICから約7分

Blue Entrance Kitchen 沖縄総本店

　住所　：沖縄県国頭郡恩納村前兼久32−１

営業時間：11時00分～16時00分
　　　　　17時00分～22時00分
　定休　：なし

店舗詳細

Blue Entrance Kitchen East Terrace

沖縄自動車道 石川ICから車で約10分

Blue Entrance Kitchen East Terrace

　住所　：沖縄県国頭郡金武町屋嘉2602

営業時間：11時00分～16時00分
　　　　　17時00分～22時00分
　定休　：なし

店舗詳細

Blue Entrance Kitchen 東京中目黒店

中目黒駅から徒歩約10分

Blue Entrance Kitchen 東京中目黒店

　住所　：東京都目黒区東山2丁目3-5
　　　　　ビラ・アペックスタワーB1F
営業時間：11時00分～16時00分
　　　　　17時00分～22時00分
　定休　：なし

店舗詳細

Blue Entrance Kitchen 横須賀店

横須賀中央駅から徒歩5分

Blue Entrance Kitchen 横須賀店

　住所　：神奈川県横須賀市大滝町1丁目6-7

営業時間：11時00分～16時00分
　　　　　17時00分～22時00分
　定休　：なし

店舗詳細

Blue Entrance Kitchen 大阪心斎橋店

大阪難波駅から徒歩約4分

Blue Entrance Kitchen 大阪心斎橋店

　住所　：大阪府大阪市中央区西心斎橋2丁目6-7
　　　　　道頓堀ビル 4F S-FRONT
営業時間：11時00分～16時00分
　　　　　17時00分～22時00分
　定休　：なし

店舗詳細

舞浜ファクトリー

セントラルキッチン

舞浜ファクトリー

　住所　：千葉県浦安市富士見4丁目2-37

　　　　　店舗ではございません

店舗詳細

RECRUIT

沖縄から世界へ。この場所から、新しい文化を創るクリエイターを募集。

Blue Entrance Kitchen（BEK）は、単なるタコス屋ではありません。沖縄で産声を上げ、全国、そして世界へと挑み続ける「食 × エンターテインメント × 社会的意義」を融合させたクリエイティブブランドです。

私たちは、型にはまったサービスを求めていません。自分の個性を愛し、仲間を思い、目の前の1皿に情熱を注ぐ。そんなクリエイティブな表現者たちが集う場所でありたいと考えています。