BEK有何不同？深度解析冲绳塔可斯品牌的独特性

BLUE ENTRANCE KITCHEN（BEK）是一个冲绳品牌，它 “重新编辑 ”了墨西哥卷饼的烹饪类型。

BEK 不是一家 "好吃的墨西哥卷饼店"、一个从冲绳带来世界上其他地方还没有的墨西哥卷饼体验的餐饮品牌。是。

BEK 首先是一家 “墨西哥卷饼店 ”吗？

对于 BEK 来说，墨西哥卷饼是一种手段，而不是目的。我们并不是要再现某个特定国家的美食，而是以冲绳为起点，将墨西哥卷饼作为一种混合世界各地元素的形式。在这一点上，我们的定位不同于一般的墨西哥卷饼店。

冲绳的 "chanpuru 精神 "是一切的起点。

BEK 独特性的核心是冲绳的 chanpuru 精神。我们并不排斥不同的文化，而是与之自然融合。这一价值观始终体现在烹饪构成、团队组织和空间创造中。

发酵玉米饼，“世界上独一无二的基础”。”

BEK 的发酵玉米饼并不是现有玉米饼的延伸。它旨在通过发酵增加复杂的风味，从而将配料、酱汁和香味融为一体。这一基础决定了 BEK 的风味特征。

不局限于烹饪的 "体验设计

在 BEK，食物只是体验的一部分。它被设计成一个故事，包括空间、音乐，甚至与员工的亲密接触。这种整体的体验价值让人难以忘怀。

它起源于冲绳，这是它最大的独创性。

BEK 诞生于冲绳这一事实本身就带来了最大的不同。我们不是从一个中心位置看世界，而是从文化交融的冲绳看世界。这种观点在美食和品牌态度中都得到了有力的体现。

为什么 BEK 与众不同？这不在于 "他们推出了什么"，而在于 "他们是如何思考的"。

BEK 以冲绳的 chanpuru 精神为出发点，通过独特的发酵玉米饼技术和体验设计，不断更新墨西哥卷的概念。这就是来自冲绳的 BEK 的精髓。