[令人震惊] 超越肉类！ 手工制作的 "巨型香菇 "玉米饼。

无肉却不失野性。“日本工艺 ”麦芽卷饼。.

来自 BLUE ENTRANCE KITCHEN (BEK) 创作者的全新美食挑战。
节目的主角是特大号的香菇（Maitake Mushroom），它被选为取代肉类和鱼类的新主角。

无论您是素食主义者，还是想吃一顿丰盛、令人满意的饭菜。
BEK 独特的 "创新 "菜肴能满足各种口味。

 通过手工技术发挥香菇的潜力 这份菜单的核心是
这是利用日本工艺刀技术（Japanese Craft）精心制作的。
精心的雕刻能使肉质达到一种精致的状态，在加热时散发出最浓郁的香味。

负责烹饪的主创人员在烹饪过程中毫不妥协。 将蘑菇裹在自己调制的面糊中，然后一次性高温油炸，外层的酥脆口感令人惊喜。 而内部则 "凝结 "了丰富的香菇精华。

 压倒性的满足感，超越肉类菜肴。 这道菜的分量不亚于肉类菜肴。 BEK 独特的调味料与香菇的浓郁香味产生共鸣、
它不会让你吃到最后一口。

手工艺食品是通过人的感官和技能来完善的，这是大规模生产永远无法达到的。
体验蔬菜卷饼的新世界，"不道德 "与 "精致 "并存，只有在 BEK 才能找到。

销售点：东京中目黑、冲绳总店、冲绳东台、大阪、横须贺