Blue Entrance Kitchen（BEK）在餐饮业杂志《月刊食堂》（Shibata Shoten）上被评为领先企业。

外食産業の動向を伝える専門誌『月刊食堂（柴田書店）2026年4月号』にて、Blue Entrance Kitchen（BEK）が先行プレイヤーとして紹介されました。

私たちがこれまで取り組んできた「イノベーティブタコス」の在り方にスポットが当てられています。沖縄発の食文化を背景に、クリエイターが手掛ける独自の体験価値や、日々追求している素材へのアプローチが、業界における一つの指標として評価されました。

私たちが大切にしているのは、日常の中に驚きと感動を与える食体験の創造です。
今後も、クリエイターの技術と想いを乗せてイノベーティブタコスの可能性を広げ続けてまいります。

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📍 BEK / 蓝色入口厨房 商店信息

冲绳总司令部 冲绳县恩纳村前金阁 32-1 号

横须贺分部 ■ 日本神奈川县横须贺市大泷町 1-6-7

东京中目黑店 ■ 东京都目黑区东山 2-3-5 Villa Apec Tower B1F

大阪心斋桥店 大阪市中央区西心斋桥 2-6-7 道顿堀大厦 4 层 S-FRONT

日本冲绳县金武町八甲 2602 号冲绳东台店

开放时间。
午餐 11:00-15:00
晚餐 17:00-21:00

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