BLUE ENTRANCE KITCHEN简介｜源自冲绳的「世界料理×塔可饼」体验魅力

什么是蓝色入口厨房（BEK）？
事实证明，这不是一家 "墨西哥卷饼店"。

来自日本冲绳县恩纳村的创新餐厅。
体验 “世界美食与冲绳文化相结合的餐饮”。
用该公司开发的发酵玉米饼制作的独一无二的玉米饼。
将食物、空间和人融为一体的娱乐活动。

从冲绳到世界

BEK 以冲绳的 chanpuru 文化为出发点、
该品牌向全世界传递 "美食 = 体验 = 故事 "的理念。

蓝色入口厨房是一个
“一家提供 ”来自冲绳的世界标准 "的餐厅。

BLUE ENTRANCE KITCHEN（蓝色入口厨房）诞生于冲绳西海岸的恩纳村。尽管地处旅游区，但其目标并不是成为一家 "游客餐厅"，而是提供世界一流的餐厅体验。它结合了全球烹饪理念和空间设计，同时尊重冲绳当地的环境。

墨西哥卷饼是 “世界美食的容器”。
重新定义存在。

BEK 的墨西哥卷饼不是一种 “流派”，而是一种 “形式”。它是和牛、发酵、国际香料和技术之间的自由交叉，以墨西哥卷饼的形式表达世界美食。这就是 BEK 的 "冲绳墨西哥卷饼 "和 "日本墨西哥卷饼 "超越现有界限获得认可的原因。

完全原创的 "发酵玉米饼 "的创新。

BEK 最大的技术特色是发酵玉米饼。发酵过程赋予玉米饼咸鲜、清淡而深厚的口感。玉米饼不仅是一种面皮，而且是菜肴的 “主角”，影响着菜肴的整体完美。

多国员工创造的娱乐空间。

在 BEK，不仅是食物，"人 "也是品牌的一部分。充满活力的空间和多国籍的员工体现了冲绳的 chanpuru 文化。用餐不仅仅是一种摄取行为，而是作为一种娱乐来完成的，可以用五种感官来享受。

为什么现在选择 BLUE ENTRANCE KITCHEN？

BEK 不是一家 "一劳永逸 "的商店。每次光临，您都会有新的发现，而这种不断发展的态度本身也得到了支持。因此，BEK 在冲绳、东京、大阪等地赢得了众多粉丝。

什么是蓝色入口厨房？
向全世界提供冲绳 “美食新体验 ”的创新餐厅。

墨西哥卷饼、世界美食、发酵和娱乐活动。
而不是简单地将它们结合起来、
BEK 的基本价值在于它是一个单一的故事。