BLUE ENTRANCE KITCHEN 的 Yokosuka 將墨西哥卷餅與港口城市文化融合,將墨西哥卷餅的體驗提升到更高層次。
港口城鎮特有的多元文化。
與 Champloo 精神有高度親和力。
墨西哥卷餅文化「與社區一同成長」。
橫須賀這個地方賦予 BEK 食物和空間新的背景。
港口城市橫須賀的文化背景。

多元文化環境。
音樂、美食與時尚的交集
橫須賀(Yokosuka)是日本一個擁有獨特文化的港口城市。在其悠久的歷史中,各種不同的文化在此流動、混合。這種背景自然地與以 Chanpuru 精神為核心的 BEK 哲學重合。
為何 BEK 選擇橫須賀?

...一個應該「混合」的城市。
與品牌理念一致。
BEK 選擇橫須賀,不僅是因為它的地理位置。這個城市本身接受了不同的文化,並將其昇華到日常生活中,與 BEK 的料理產生了強烈的共鳴。
BEK 在橫須賀提供不斷變化的玉米卷體驗

...反映港口城市氣氛的表達方式。
每家店都有不同的「外觀」。“
BEK 的玉米餅在每家餐廳都不盡相同。在橫須賀,港口城市獨特的氛圍和顧客群反映在食物和空間上,演變成更粗糙、更有文化的體驗。
餐廳向當地人和遊客開放。

遊客中途停留。
跨世代與跨國客戶群
橫須賀的 BEK 並不迎合特定的族群。對當地人而言,它是日常生活的延伸,而對遊客而言,它則是通往城市文化的大門。
從沖繩到橫須賀,文化連綿不絕

表達方式因地而異。
... 軸心保持不變。
BEK 誕生於沖繩,並在橫須賀取得了新的表達方式。即使地點有所改變,但「從沖繩到世界」的理念始終如一。橫須賀店就是這個理念在當地社區紮根的一個例子。
BEK 在橫須賀的玉米餅是一種「持續的美食體驗」,與港口城市文化一同演進。
這個源自沖繩的想法,在遇到橫須賀這個城市時,開始有了新的內涵。只有在這裡才能體驗到的 BEK 當然存在。