和牛芝士撞球 - 讓全世界為之瘋狂的終極沾醬。

BLUE ENTRANCE KITCHEN (BEK) 推出全新傑作，重新定義美食。
燉玉米餅「birria」目前正在全球掀起一股熱潮、
精心挑選的優質「和牛」昇華成獨一無二的產品。
此菜單的核心是完全自製的 Billiard 湯，由餐廳從頭開始準備，每天在所有分店都會收到大量訂單。
多種精心挑選的香料與和牛結合，經過長時間的慢火燉煮，將和牛的風味發揮到極致。
這個燉煮過程就是 birria 玉米餅的生命。
長時間緩慢的烹煮過程，讓和牛獨特的強烈味道和醇厚香氣溶入湯的每個角落、
它能創造出深沉的味道。

然後在麵團上塗上和牛香油，在鐵板上烤至香脆。
在那裡，創造者將和牛烹煮至碎成空心狀，並將融化的起司填入其中。

最後再來一碗熱騰騰的特制清湯。
麵團的鹹味口感、滿溢的和牛肉汁以及餘香未散的香料。
這真的是令人目不暇給的美食娛樂，讓您的感官為之激動。

只有 BEK 才能製作的精緻手工食品，結合工匠的熱情與創新技術。
在我們所有的分店體驗這種顛覆玉米餅概念的特別體驗。