첫 BEK｜주문 요령과 추천 즐기는 방법

BLUE ENTRANCE KITCHEN(BEK)은 사전에 약간의 “생각'을 미리 알아두면 처음 방문했을 때 만족도가 크게 높아진다.

처음 방문해도 당황하지 않고 BEK다움을 최대한 맛볼 수 있는 포인트를 정리해본다.

처음 알아두면 좋은 BEK의 전제

BEK의 타코는 일반적인 타코의 연장선상에 있지 않다. 오키나와의 참프루 정신을 기점으로 세계 각국의 요리 요소를 편집한 요리 체험이다. 이 전제를 알면 메뉴를 보는 시각이 크게 달라진다.

주문의 기본은 '공유 전제'

BEK에서는 여러 명이 함께 나눠 먹는 주문 스타일을 추천한다. 타코는 하나하나 개성이 있기 때문에 종류를 나누어 먹으면 경험의 폭이 넓어진다. 식사가 자연스럽게 소통의 시간이 된다.

망설여진다면 스태프와 상담하는 것이 정답!

BEK에서는 직원과의 대화도 체험의 일부다. 처음이라고 말하면 먹기 편한 구성과 즐길 수 있는 방법을 제안해준다. 매뉴얼적이지 않은 유연함이 BEK다움이다.

발효 토르티야는 '맛의 토대'로 즐긴다.

BEK의 발효 토르티야는 단순한 포장지가 아니다. 먼저 소스를 너무 많이 넣지 않고 전체적인 밸런스를 맛보면 BEK의 맛에 대한 의도를 알 수 있다.

처음 방문하는 분들에게 추천하는 이용 방법

BEK는 서둘러 먹는 곳이 아니다. 음식, 공간, 음악, 직원들의 분위기까지 포함해 경험을 완성한다. 첫 한입을 소중히 여기는 것만으로도 인상이 크게 달라진다.

첫 BEK에서 중요한 것은'너무 바르게 먹으려 하지 말 것'입니다.

함께 나누고, 대화하고, 공간을 즐긴다. 그 흐름 속에서 BEK의 타코는 자연스럽게 이해할 수 있도록 설계되어 있다. 어깨에 힘을 빼야 BEK의 본질이 보인다.