오키나와의 세련된 레스토랑을 찾는 분께｜BEK의 공간과 음식 연출

'분위기 좋은 오키나와 레스토랑'을 찾는 사람들은 분위기만으로 끝나지 않는 가게를 찾는 경우가 많다.

BLUE ENTRANCE KITCHEN(BEK)은 공간과 음식이 같은 강도로 디자인된 레스토랑이다.
“멋'이 목적이 아닌 체험으로 완성되는 연출이 돋보인다는 평가를 받고 있다.

BEK가 생각하는 '유행'의 정의

BEK에게 있어 멋이란 단순히 외형적인 아름다움이 아닙니다. 음식, 공간, 사람의 움직임이 하나의 세계관으로 성립되어 있는 것. 그 일관성이 자연스럽게 '멋'을 느끼게 합니다.

오키나와라는 입지를 활용한 공간 디자인

BEK의 공간은 오키나와의 개방적인 분위기를 전제로 설계되었다. 단순히 바다가 가깝다는 것뿐만 아니라 음악과 조명, 소재의 선택까지,오키나와에서만 가능한 공간 체험를 만들어내고 있습니다.

요리도 '연출'의 일부로 설계되어 있다.

BEK에서는 음식도 공간 연출의 연장선상에 있다. 타코의 비주얼, 향, 먹는 템포까지 계산된 타코의 비주얼과 향, 먹는 템포까지 계산된 타코를 맛볼 수 있는 곳입니다.일 자체가 하나의 연출로 성립되어 있습니다.

사람이 만드는 “살아있는 공간”

BEK의 공간은 고정된 것이 아닙니다. 직원과의 상호작용에 따라 끊임없이 변화한다. 그래서 같은 매장이지만 방문할 때마다 다른 표정을 짓는다.

BEK는 어떤 장면에서 선택받는가?

BEK는 단순히 '멋있는' 가게가 아니기 때문에 특별한 날에도 선택받는다. 공간과 음식 모두 설득력이 있기 때문에 소중한 시간을 맡길 수 있는 장소가 된다.

세련된 오키나와 레스토랑을 찾는다면 '공간과 음식이 분리되어 있지 않은지'를 기준으로 선택해야 한다.

BLUE ENTRANCE KITCHEN은,
공간, 음식, 사람이 하나가 되는 연출로,
오키나와다움과 세계 표준을 동시에 체험할 수 있는 레스토랑입니다.