LUXURY: Wagyu Innovative Tacos, 와규의 보물, 혁신의 선율.

세계를 매료시키는 '와규'에 대한 BEK의 혁신적 해답.

일본이 세계에 자랑하는 식문화, 와규. 그 섬세한 살코기가 만들어내는 감미로운 지방과 향긋한 향을 타코라는 자유로운 캔버스에 그려낸다면 어떨까. '혁신적인 타코' 레스토랑, Blue Entrance Kitchen (BEK) 가 내놓은 해답이 바로 이 와규 시리즈입니다.

치밀한 '불 넣기'와 '발효'가 빚어내는, 경험해보지 못한 입안에서 녹아내리는 맛.

와규의 잠재력을 최대로 끌어올리는 것은 전문적인크리에이터에 의한 고도의 열원 관리. 겉은 고소하고 속은 놀라울 정도로 육즙이 풍부하다. 독자적인 '발효' 기술을 이용한 오리지널 토르티야의 밀 향과 와규 특유의 달콤한 지방이 입안에서 어우러져 기존 타코의 개념을 뒤엎는 '혁신'이 폭발한다.

오키나와의 '짬뽕 문화'가 낳은 궁극의 융합(퓨전).

우리의 뿌리인 오키나와의 '참프루 문화' -. 그것은 서로 다른 문화와 재료를 섞어 새로운 가치를 창조하는 정신입니다. 엄선된 일본산 와규, 세계의 향신료, 그리고 크리에이터의 기술. 이것이 삼위일체가 된 Wagyu Innovative Tacos,“마실 수 있는 타코”라고 표현되기도 하는 새로운 음식 경험은BEK의 정체성 그 자체입니다.

■ 오키나와에서 세계로. 최고의 순간을 그 손에.

나를 위한 최고의 보상으로 오감을 자극하는 최고의점심 식사타임을. 전통을 존중하면서도 상식에 얽매이지 않는 '진화하는 타코'의 현재를 당신의 혀로 확인해 보시기 바랍니다.

 

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📍 매장 정보

Blue Entrance Kitchen (BEK) 혁신적인 타코 체험을 당신에게.

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홈페이지

📍 Experience the Innovation

Blue Entrance Kitchen (BEK) 혁신적인 타코 '이노베이티브 타코'
최고의 요리를 준비하여 기다리고 있습니다.

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https://blueentrancekitchen.com/menu/

BEK / Blue Entrance Kitchen 매장정보

오키나와 총본점 오키나와현 온나무라 마에카네키 32-1

요코스카점 가나가와현 요코스카시 오오타키쵸 1초메 6-7

도쿄 나카메구로점 도쿄도 메구로구 히가시야마 2쵸메 3-5 빌라 아펙타워 B1F

오사카 신사이바시점 오사카부 오사카시 츄오구 니시신사이바시 2-6-7 도톤보리 빌딩 4층 S-FRONT

오키나와 이스트 테라스점 오키나와현 가나무초 야가 2602

영업시간
점심 11:00-15:00
저녁 17:00-21:00

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