Garlic Shrimp Innovative Tacos, 하와이 노스쇼어의 열정과 BEK의 기술.

하와이 노스쇼어의 활기를 상징하는 마늘새우.
전 세계적으로 사랑받는 이 해산물의 왕도를 우리는 단순히 재현하는 데 그치지 않는다,
BEK만의 해석으로 한 접시의 '이노베이티브 타코'로 승화시켰다.
재료와 기술의 만남이 만들어내는 새로운 놀라움을 이 타코로 제안합니다.

크리에이터의 손길이 빚어내는 해산물의 새로운 모습.

주인공은 큼지막한 새우. 전문 크리에이터가 만든 마늘 소스를 입힌다,
절묘한 불 조절로 탱글탱글한 탄력과 고소한 맛을 최대한으로 끌어올렸다.
이를 뒷받침하는 것은 마이하마 공장에서 매일 배달되는 발효 기술을 활용한 오리지널 토르티야다.
씹을 때마다 퍼지는 밀의 단맛이 마늘의 톡 쏘는 자극을 부드럽고도 강하게 잡아준다.

오키나와의 '짬뽕 문화'가 낳은 궁극의 융합(퓨전).

우리의 원점인 오키나와의 짬뽕 문화--. 그것은 다른 지역의 식문화를 유연하게 받아들여 자신의 색으로 물들이는 정신 그 자체입니다. 노스쇼어의 열정에 BEK의 창의력과 일본의 기술을 접목한 이 한 접시는 그야말로 혁신적인 타코의 진수입니다.

■ 오키나와에서 세계로. 바다의 혁신을, 그 손에.

눈앞에 펼쳐진 바다의 기운을 느끼며, 혹은 도시의 번잡함에서 벗어나 조용한 공간에서. 자신을 위한 최고의 보답으로 해산물의 맛이 응축된 시간을 마음껏 즐겨보시기 바랍니다.

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📍 정보

블루 엔트런스 키친 (BEK) 혁신적인 타코 체험을 여러분께.

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Blue Entrance Kitchen (BEK) 혁신적인 타코 '이노베이티브 타코'
최고의 요리를 준비하여 기다리고 있습니다.

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https://blueentrancekitchen.com/menu/

BEK / Blue Entrance Kitchen 매장정보

오키나와 총본점 오키나와현 온나무라 마에카네키 32-1

요코스카점 가나가와현 요코스카시 오오타키쵸 1초메 6-7

도쿄 나카메구로점 도쿄도 메구로구 히가시야마 2쵸메 3-5 빌라 아펙타워 B1F

오사카 신사이바시점 오사카부 오사카시 츄오구 니시신사이바시 2-6-7 도톤보리 빌딩 4층 S-FRONT

오키나와 이스트 테라스점 오키나와현 가나무초 야가 2602

영업시간
점심 11:00-15:00
저녁 17:00-21:00

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