멕시코 전통에 대한 깊은 존중과 BEK식 혁신.
타코 문화의 원류인 멕시코에 대한 존중을 잊지 않고, 거기에 현대적인 해석과 독자적인 기법을 더했다.'혁신적인 타코' 레스토랑, Blue Entrance Kitchen (BEK) 가 선사하는 것은 단순한 '요리'를 넘어 에너지 넘치는 식도락 경험이다.
신제품** 'SPICY 카르네아사다 with 살사로하'**는 바로 그 철학을 그대로 구현한 메뉴다. 기존 타코의 개념을 뒤엎는, 레스토랑만의 섬세한 디자인을 즐겨보세요.
넘치는 육즙과 두 종류의 수제 살사가 빚어내는 '이중주'
주인공은 엄선된 소고기. 전문크리에이터가 고기의 섬유질 하나하나까지 맛이 스며들도록 정성스럽게 손질하여 고소하고 육즙이 풍부하게 구워낸다.
맛의 핵심은 재료부터 까다롭게 고집해 만든 '수제 살사 2종'이다.
-
살사로하(빨간색): 칼칼한 매운맛과 깊은 감칠맛을 느낄 수 있다.
-
신선한 살사: 소고기의 기름기를 가볍게 승화시키는 재료 본연의 산뜻한 산미가 돋보인다.
이 대조적인 두 소스는 입안에서 쇠고기와 하나가 되어 폭발적인 맛의 연쇄를 만들어낸다.
밀리미터 단위로 조정되는 '궁극의 스테이지'
강렬한 개성을 발산하는 카르네아사다를 받쳐주는 것은 BEK의 핵심인 수제 토르티야다. 전문 장인이 그날의 습도와 온도를 파악해 밀리미터 단위로 배합을 조정한다. 철판 위에서 통통하게 구워진 토르티야는 재료의 잠재력을 최고조로 끌어올리는 '궁극의 무대'가 된다.
오키나와에서 세계로. 이곳에서만 맛볼 수 있는 '진화'를.
본고장의 열정과 BEK의 혁신이 결합된 활기찬 시간. 점심 식사타임을 물들이는 강렬한 맛, 그리고 일상을 새롭게 하는 '특별한 경험'을.
벚꽃 봉오리가 부풀어 오르는 신사이바시에서. 그리고 기분 좋은 바닷바람이 불어오는 오키나와 가나무초의 테라스에서. 우리가 자랑하는 '진화하는 타코'의 현재를 꼭 그 혀로 확인해 보시기 바랍니다.
📍 매장 정보
블루 엔트런스 키친 (BEK) 혁신적인 타코 체험을 여러분께.
▼ 공식 홈페이지는 여기
📍 Experience the Innovation
블루 엔트런스 키친 (BEK) 혁신적인 타코 '이노베이티브 타코'
최고의 요리를 준비하여 기다리고 있습니다.
▼ 메뉴 확인은 여기에서 https://blueentrancekitchen.com/menu/
BEK / Blue Entrance Kitchen 매장정보
점심 식사11:00–16:00（15:00 L.O)
저녁 식사17:00–22:00（21:00 L.O)
인스타그램 : @blueentrancekitchen ▶ 최신 정보 업데이트 중입니다!
Japanese 
English 
Chinese (Taiwan) 
Chinese (China) 
Korean 
Indonesian 
French