Di balik menu

Mengapa BEK Mengutamakan “Kemudahan Pemilihan”｜Desain Menu

Menu BEK dirancang bukan untuk membuat Anda memilih hidangan, tetapi untuk membantu Anda fokus pada pengalaman.

・Tata letak yang mencegah kebingungan bahkan bagi pengunjung pertama kali.
・Pilihan yang dapat dipilih tanpa memerlukan pengetahuan sebelumnya
・Memastikan seluruh pengalaman, termasuk waktu yang dihabiskan untuk memilih, menjadi pengalaman yang menyenangkan.

BLUE ENTRANCE KITCHEN adalah restoran yang sama-sama menekankan pada 'bagaimana bahan-bahannya dipilih' seperti pada kualitas hidangannya.

Saya menganggap menu sebagai gerbang menuju dunia.

BEK Keriting Khusus

・Menu bukanlah buku petunjuk.
・Pengalaman pertama memasuki dunia
・Desain yang dapat dipahami tanpa perlu membaca

Bagi BEK, menu bukan sekadar daftar hidangan. Ini adalah titik kontak pertama bagi para tamu kami.Gerbang menuju Pandangan DuniaIni dirancang untuk memungkinkan pengguna memasuki pengalaman melalui indra daripada pemikiran, dengan mengorganisasikannya secara intuitif daripada mengandalkan istilah teknis atau penjelasan yang panjang lebar.

Semakin banyak pilihan yang dimiliki seseorang, semakin rendah tingkat kepuasannya.

[Eksklusif Toko Okinawa] Nasi Taco Keju Daging Sapi Panggang

・Beragam = tidak terlalu berguna
・Keraguan menjadi gangguan dalam pengalaman
・Siapkan “pilihan yang tepat”

BEK tidak membatasi pilihan menu demi efisiensi. Semakin banyak pilihan yang tersedia, semakin sulit orang untuk memutuskan, yang pada akhirnya mengurangi kepuasan. Di BEK,Desain yang berfungsi dengan baik terlepas dari opsi mana yang dipilih.Kami memprioritaskan hal ini dan mengintegrasikan nilai pengalaman dari 'rasa aman terhadap kegagalan'.

Merancang menu dengan mempertimbangkan pengunjung yang baru pertama kali datang

Steak Daging Sapi Panggang & Taco Keju Panggang

・Hanya untuk pengunjung pertama kali, bukan untuk pengunjung tetap.
・Sebuah struktur yang dapat diminta tanpa penjelasan.
・Keseimbangan yang tetap terjaga meskipun pembagian dianggap sebagai hal yang wajar.

Desain menu BEK tidak dibuat dari sudut pandang pelanggan tetap.Perspektif pengunjung pertama kaliStandarnya adalah Anda dapat memesan tanpa perlu bertanya "Apa ini?" dan berbagi makanan menjadi hal yang alami bahkan saat berkunjung dalam kelompok. Akibatnya, hal ini tetap berlaku bahkan ketika turis, penduduk lokal, dan tamu yang berwawasan internasional bercampur.

“Kemudahan pemilihan” adalah aturan untuk menjaga kualitas pengalaman.

Taco Udang Bawang Putih

・Hindari membuat para tamu merasa lelah dengan deskripsi hidangan yang terlalu panjang.
・Tidak mengganggu percakapan atau ruang.
・Jangan menurunkan kepuasan sebelum makan.

Yang dilindungi oleh BEK adalah,Kualitas pengalaman yang mendahului makanMenu yang terlalu rumit menghambat percakapan dan memecah ruang. Kemudahan pemilihan tidak hanya untuk kepentingan hidangan; ini juga merupakan aturan untuk menjaga aliran waktu di dalam ruang.

Alasan BEK mengutamakan “kemudahan pemilihan” sangat jelas.

Untuk mencegah kebingungan dan memungkinkan mereka untuk fokus pada pengalaman tersebut.

Masakan, ruang, orang.
Agar Anda dapat menikmati semuanya dengan pikiran yang terbuka,
Menu ini dirancang dengan gaya yang tidak terlalu mencolok.

Selanjutnya, giliran Anda untuk mencicipi.

Upaya berkelanjutan BEK untuk mendefinisikan ulang nilai kuliner berbicara lebih keras daripada kata-kata dengan satu gigitan saja. Untuk daftar toko dan pembaruan terbaru, kunjungi halaman utama kami.

Untuk daftar toko dan informasi terbaru, silakan kunjungi halaman utama.

Halaman Utama