BLUE ENTRANCE KITCHEN (BEK) telah menciptakan hidangan yang menentang aturan makanan.
Birria, yang kini sedang booming di seluruh dunia, adalah produk satu-satunya, yang disublimasikan secara ekstrem dengan Wagyu kualitas terbaik dan jagung biru yang langka.
Wagyu yang dipilih dengan cermat memberikan sensasi lumer di mulut, namun yang menjadi bintang dalam pertunjukan ini adalah bahan-bahan yang telah kami pilih dengan cermat.
Direbus perlahan dengan bumbu khusus dalam waktu yang lama hingga meleleh menjadi cekungan.
Lemak manis, kekayaan rasa yang mendalam dan karakteristik rasa yang melimpah dari Wagyu ditampilkan secara maksimal.
Jagung biru langka, nafas bumi Kekayaan daging diterima oleh adonan 'jagung biru' yang berwarna cerah. Adonan ini, yang membangkitkan tradisi Meksiko kuno, ditandai dengan nilai gizi yang tinggi dan rasa gurih yang mendalam.
Rasa jagung biru yang renyah di atas wajan, berpadu dengan rasa yang kaya dari daging wagyu yang direbus,
Setiap gigitannya berlapis-lapis dengan berbagai macam rasa.
Kenikmatan untuk semua indera. Akhiri dengan taco, yang diisi dengan daging dan keju,
Celupkan dengan berani ke dalam sup consommé spesial yang panas dan penuh dengan rasa.
Panasnya sup melelehkan keju, aroma daging sapi wagyu tercium di hidung dan kerenyahan jagung biru menggema.
Ini lebih dari sekadar makanan, ini benar-benar sebuah hiburan kuliner yang mengguncang indera.
Nikmati kemewahan tertinggi, yang dipersembahkan oleh BEK, yang memandang dunia dari tanah Okinawa.

📍Toko: Nakameguro, Tokyo; Okinawa General Store, Okinawa; East Terrace, Okinawa; Yokosuka, Osaka.