“Tacos yang rasanya lezat berkat aromanya｜Pendekatan BEK

Taco BEK sudah lezat bahkan sebelum Anda mencicipinya.

Di BLUE ENTRANCE KITCHEN, kami merancang taco kami dengan konsep bahwa 'aroma bukanlah "hasil" tetapi "titik awal".'

Wewangian bukanlah hal yang diabaikan, melainkan dirancang sejak awal.

Di BEK, kami tidak membiarkan aroma terjadi secara kebetulan. Setiap bahan disusun dengan mempertimbangkan waktu dan momen pelepasan yang tepat.Urutan prioritasKeberadaan ini secara alami memperhalus kesan gigitan pertama.

Hindari menggunakan aroma yang terlalu kuat.“

Sebuah wewangian tidak selalu lebih baik hanya karena lebih kuat. Di BEK, kami menganggap wewangian ideal adalah yang awalnya tercium dengan jelas dan kemudian perlahan memudar.meninggalkan rasa yang bertahan lamaSyaratnya adalah aromanya harus “lezat”.

Indra penciuman menciptakan keadaan yang membantu indra perasa.

Orang memprediksi rasa melalui aroma. Dengan taco BEK, aroma memberikan petunjuk pertama, memungkinkan rasa bekerja tanpa perlu kompleksitas.Indra penciuman mendasari indra perasa.Struktur.

Yang tertinggal dalam ingatan seringkali adalah aroma, bukan rasa.

Keinginan untuk “memakannya lagi” seringkali tidak berasal dari upaya untuk meniru rasanya, melainkan dari kenangan akan aromanya. Di BEK, kami merancang taco kami sebagai sebuah pengalaman menyeluruh, termasuk cara kenangan itu tersimpan.

Taco BEK adalah,
Rasanya tidak enak saat pertama kali menggigitnya.

・Saat tiba
・Ketika Anda mengambilnya
・Ketika didekatkan ke mulut

Lapisan aromaoleh
Sudah enak.

Artinya,
“Wangi yang lezat”
Ini adalah pendekatan BEK.