La nouvelle culture du taco à découvrir dans la ville portuaire de Yokosuka｜BLUE ENTRANCE KITCHEN

BLUE ENTRANCE KITCHENの横須賀は、港町カルチャーと融合することで、タコス体験をさらに進化させています。

横須賀という土地性が、BEKの料理と空間に新たな文脈を与えています。

横須賀という港町が持つカルチャー的背景

横須賀は、日本の中でも特異なカルチャーを持つ港町です。長い歴史の中で多様な文化が流入し、混ざり合ってきました。この背景は、チャンプルー精神を核とするBEKの思想と自然に重なります。

なぜBEKは横須賀を選んだのか

BEKが横須賀を選んだ理由は、立地条件だけではありません。異文化を受け入れ、日常として昇華してきた街の在り方そのものが、BEKの料理づくりと強く共鳴していたからです。

横須賀で進化するBEKのタコス体験

BEKのタコスは、どの店舗でも同じではありません。横須賀では、港町特有の空気感や客層が料理と空間に反映され、よりラフでカルチャー性の高い体験へと進化しています。

地元と観光、両方に開かれたレストラン

横須賀のBEKは、特定の層に向けた店ではありません。地元の人にとっては日常の延長として、訪れる人にとっては街のカルチャーを知る入口として機能しています。

沖縄から横須賀へ、カルチャーは連続している

BEKは沖縄で生まれ、横須賀で新たな表現を獲得しました。場所が変わっても、「From Okinawa to the World」という思想は一貫しています。横須賀店は、その思想が地域に根付いた一例です。

横須賀で楽しむBEKのタコスは、『港町カルチャーと共に進化する“現在進行形の料理体験”』です。

沖縄発の思想が、横須賀という街と出会うことで、新しい文脈を持ち始めました。ここでしか味わえないBEKが、確かに存在しています。