Il ne s'est pas contenté de dire "c'était délicieux".
Pourquoi est-ce mémorable ?
BLUE ENTRANCE KITCHEN (BEK) tacos.
Qu'est-ce qui la rend si impressionnante aux yeux de tant de gens ?
Il ne s'agit pas seulement de l'intensité et de la flamboyance du goût.
Les décisions sont prises par le personnel culinaire, appelé "créateurs".
Tout est conçu pour que le goût soit une expérience.“
Les tacos BEK sont,
Il naît d'un "schéma gustatif" dessiné par les sens humains et la technologie.
Pour BEK, "délicieux" signifie "mémorable".
...des séquelles persistantes après le repas.
La complétude en tant qu'expérience
L'objectif de BEK est d'être "délicieux",
Il ne s'agit pas seulement de la force de l'aliment au moment de sa consommation.
Y compris l'arôme, la texture, la température et l'arrière-goût,
Il est important que ce soit une expérience dont on se souviendra plus tard.
Premières lignes de conception dessinées par les artisans de la tortilla.
Parfum et élasticité.
Fondation pour attraper les ingrédients.
La création de saveurs de BEK commence par la tortilla.
Les tortillas fermentées sont finies par des artisans dévoués,
L'arôme, la texture et l'épaisseur sont tous calculés et conçus.
Cette pièce donne le ton à l'ensemble du taco.
Le rôle de "créateur" complète la saveur.
Déterminer le temps de chauffage et de friture
...le sentiment de ne pas dépendre des manuels.
Un membre du personnel de BEK termine les tacos.
Nous les appelons "créateurs".
Évaluer l'état des ingrédients et leur compatibilité avec la tortilla,
C'est l'entité qui complète la dernière étape du processus de décision d'une personne.
La “conception de la mémoire” dans l'expérience de l'or.”
... fromage grillé sur une plaque.
...un sentiment d'immoralité et de solidarité.
L'œuvre phare de BEK, The Gold Experience, est,
La superposition de plusieurs éléments les rend mémorables.
Fromage charnu, épicé et riche.
Chacun d'entre eux est conçu pour être intégré sans être trop affirmé.
La source est “le dispositif de conception qui maintient les saveurs ensemble”.”
Base de moutarde verte
Profondeur et légèreté
Les sauces BEK ne sont pas la vedette.
Rehausse le goût du bœuf, du poulet et du fromage,
Ils sont là pour rassembler l'ensemble.
Cet équilibre donne l'impression de se retrouver après le repas.
Les contrastes de texture transforment les expériences en souvenirs.
Réglage du temps de friture
...changements dans la bouche.
Les Zakzakfish le sont,
Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Le changement de texture à chaque bouchée,
Il laisse une forte impression en tant qu'expérience.
Des saveurs qui ne peuvent être obtenues qu'en prenant du temps
...Les soupes complètes du commerce.
∙ Mijotage prolongé.
WAGYU Cheesebilia est,
Il s'agit d'un produit conçu pour prendre du temps.
La richesse et l'arôme sont profonds,
Le processus raccourci ne peut pas être reproduit.
La raison pour laquelle ils sont mémorables est qu'ils sont faits par des personnes.
Décision du créateur.
...l'individualité qui ne peut être créée par la production de masse.
Les tacos BEK sont,
Il est complété par l'intervention des sens humains et de la technologie.
C'est cette légère fluctuation,
Il crée un goût mémorable.
Pourquoi les tacos BEK sont mémorables,
En effet, le goût est "conçu" et "perfectionné" par la main de l'homme.
Aux lignes de conception tracées par les artisans de la tortilla,
En superposant les compétences et le jugement du créateur,
Les tacos sont créés en tant qu'expérience.
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