Quelles sont les normes de qualité que respecte BEK ? Les raisons du prix sont divulguées.

Les prix BEK ne sont pas basés sur le “coût”, mais sont calculés à rebours à partir d'une "ligne qui ne doit pas être abaissée".

...jugé non pas en fonction de la possibilité de le faire à moindre coût, mais en fonction de la nécessité de ne pas le couper.
Les éléments qui ne fonctionneront pas lorsqu'ils sortiront dans le monde ne seront pas adoptés dès le départ.
La qualité est définie comme une assiette, un espace et même une expérience momentanée.

BLUE ENTRANCE KITCHEN s'est fixé des critères de qualité clairs, à condition que "avant d'être d'Okinawa, il soit de niveau international".

Les lignes de qualité sont déterminées par "soustraction" et non par "addition".

Carne Asada épicée avec Salsa Roja (Mexique)

Aucun élément n'est adopté dans le seul but d'être projeté.
...ne pas utiliser d'ingrédients qui ne sont que populaires
... réduire la valeur qui ne peut être transmise sans explication.

Les normes de qualité de BEK sont déterminées par "ce qu'il ne faut pas couper" plutôt que par "ce qu'il faut ajouter". Plutôt que d'être tape-à-l'œil ou à la mode,Seuls sont retenus les éléments qui ne perdent pas de valeur avec le temps.Cette conception soustractive est la raison pour laquelle les prix ne peuvent pas être réduits.

“Je ne juge pas si c'est un taco ou non.

Carne Asada - Cuisine d'entrée bleue

Pas de réussite ou d'échec sur les critères de genre
L'accent est mis sur l'efficacité de la cuisine de restaurant
...pour voir s'ils peuvent être emmenés à l'étranger sans avoir à en rendre compte.

Chez BEK, il n'y a pas de norme qui dise "c'est bon parce que c'est un taco". En tant qu'assiette, en tant que plat,Pouvez-vous le diffuser n'importe où dans le monde et il sera compris sans explication ?Seuls ceux qui passent les contrôles sont inscrits au menu. Par conséquent, les prix ne correspondent plus au “marché des tacos”.

Nous savons que certains processus sont inefficaces, mais nous n'y mettons pas fin.

BEK-Pizza Birria au fromage Wagyu

... ne raccourcit pas le processus de fermentation.
Pas d'externalisation de la préparation.
Laisser une marge pour l'intervention humaine.

Les tortillas fermentées de BEK ne sont pas viables si l'efficacité est la seule considération. Pourtant, le processus n'est pas réduit,Pour créer non seulement un goût mais aussi une sensation mémorableCette "décision de tolérer l'inefficacité" fait elle-même partie de la ligne de qualité.

Les prix sont conçus pour "ne pas paraître chers".

Combo 3 pièces BEK Tacos TOP

... ne pas emprunter au contexte des magasins haut de gamme.
... ne pas sur-expliquer les choses.
Des marges qui peuvent être intégrées dans la vie quotidienne de la communauté locale.

BEK n'utilise pas la mise en scène pour justifier ses prix. Elle ne met pas le luxe en avant et ne parle pas de valeur en termes difficiles. Pourtant, le prix est toujours valable,Parce qu'il est conçu de manière à ce qu'après l'expérience, vous “compreniez pourquoi”.です。

La ligne de qualité à laquelle BEK adhère est "une norme qui, une fois abaissée, ne peut être rendue au monde".

Le prix n'est donc pas un sujet de négociation, mais un moyen pour la marque de s'internationaliser.exigence minimaleIl existe en tant que.

C'est pourquoi BEK continue à proposer ce prix.

Next, you will taste it.

Le “ défi ” de BEK, qui ne cesse de renouveler la valeur de l'alimentation, se comprend mieux en une bouchée qu'en quelques mots. Pour la liste des magasins et les dernières informations, rendez-vous sur la page d'accueil.

Liste des magasins et dernières informations : retour à la page d'accueil.

Page d'accueil