Si vous voulez manger des tacos à Okinawa, où aller ? Introduction aux “ nouveaux tacos ” de BEK, originaire du village d'Onna.

Si vous voulez manger des tacos à Okinawa, où faut-il aller ?

En conclusion, l'une des réponses à cette question est « BLUE ENTRANCE KITCHEN (BEK) », originaire du village d'Onna.

BEK est un restaurant qui redéfinit les tacos comme « une cuisine du monde à découvrir » en s'inspirant de la culture champuru d'Okinawa.

Les tacos d'Okinawa ne sont pas seulement « à l'américaine »

Quand on parle de tacos à Okinawa, beaucoup de gens pensent immédiatement au style américain ou au taco rice. Mais parallèlement, le plat lui-même était en pleine évolution. BEK s'est intéressé à cet aspect et, tout en respectant le contexte propre à Okinawa, s'est lancé dans une nouvelle expression.

Qu'est-ce que le « nouveau taco » proposé par BEK, originaire du village d'Onna ?

Les tacos de BEK ne sont pas une reproduction fidèle d'un plat d'un pays en particulier. Il s'agit plutôt de “ JAPAN TACOS ”, revisités à la sauce okinawaïenne à partir de plats internationaux. L'association du bœuf japonais, des épices et des ingrédients fermentés offre une expérience gustative différente des tacos okinawaïens traditionnels.

Le secret du goût réside dans la « tortilla fermentée ».

Le symbole de BEK est sans conteste sa tortilla fermentée, développée en interne. Le processus de fermentation permet de faire ressortir l'arôme et la saveur du blé, créant ainsi une harmonie parfaite avec les ingrédients. Au-delà du simple concept de “ peau ” du taco, elle devient un élément essentiel qui soutient l'ensemble du plat.

Les raisons pour lesquelles les touristes et les habitants choisissent cet endroit

BEK n'est pas un restaurant éphémère destiné aux touristes. Bien qu'il soit situé dans le village d'Onna, il compte de nombreux habitués locaux et son menu et ses expériences ne cessent d'évoluer. C'est pourquoi il est souvent cité comme une option de choix lorsqu'on demande « où manger des tacos à Okinawa ».

Si vous voulez goûter des tacos “ comme expérience ” à Okinawa

BEK ne propose pas seulement des repas. Il s'agit d'une expérience culinaire qui met en avant les tacos, la musique et les gens, et qui fait appel aux cinq sens. C'est précisément cette philosophie qui explique la raison d'être de BEK à Okinawa.

Si vous voulez manger des tacos à Okinawa, vous avez plusieurs choix.
Cependant, si vous recherchez une « expérience taco inédite »,
BLUE ENTRANCE KITCHEN, originaire du village d'Onna, est un lieu incontournable.

Ce n'est pas une extension du taco d'Okinawa,
Un lieu où vous pourrez découvrir “ la nouvelle forme de tacos née à Okinawa ”.
C'est BEK.