LUXE : Wagyu Innovative Tacos, le plus grand trésor du Wagyu, une mélodie d'innovation.

■ 世界を魅了する「Wagyu」へ、BEKが贈る革新の回答。

日本が世界に誇る食文化、和牛。 その繊細なサシが生み出す甘美な脂と、芳醇な香りをタコスという自由なキャンバスに描いたらどうなるか。 『イノベーティブタコス』レストラン、Blue Entrance Kitchen (BEK) が導き出した答えが、このWagyuシリーズです。

■ 緻密な「火入れ」と「発酵」が引き出す、未体験の口溶け。

和牛のポテンシャルを最大限に引き出すのは、専門のcréateurによる高度な熱源管理。 表面は香ばしく、内側は驚くほどジューシーに。 独自の「発酵」技術を用いたオリジナルトルティーヤの小麦の香りと、和牛特有の甘い脂が口の中で一体となり、これまでのタコスの概念を覆す「革新」が爆発します。

■ 沖縄の「チャンプルー文化」が生んだ、究極の融合（フュージョン）。

私たちのルーツである沖縄の「チャンプルー文化」——。 それは、異なる文化や素材を混ぜ合わせ、新たな価値を創造する精神です。 厳選された日本の和牛、世界のスパイス、そしてクリエイターの技術。 これらが三位一体となったWagyu Innovative Tacosは、まさにBEKのアイデンティティそのものです。

■ 沖縄から世界へ。至高の瞬間を、その手に。

自分への最高のご褒美に、五感を揺さぶる至高のdéjeunerタイムを。 伝統をリスペクトしながらも、常識に縛られない「進化し続けるタコス」の現在地を、ぜひあなたの舌で確かめてください。

 

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📍 Shop Information

Blue Entrance Kitchen (BEK) Une expérience innovante en matière de tacos, pour vous.

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📍 Découvrez l'innovation

Blue Entrance Kitchen (BEK) Innovative Tacos 'Innovative Tacos' (Tacos innovants)
Les meilleurs plats vous attendent.

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https://blueentrancekitchen.com/menu/

📍 BEK / Blue Entrance Kitchen Shop information

■ Quartier général d'Okinawa 32-1, Maeganeku, Onna Village, Okinawa

■ Yokosuka Branch 1-6-7, Otaki-cho, Yokosuka, Kanagawa Prefecture, Japan

■ Tokyo Nakameguro Store B1F, Villa Apec Tower, 2-3-5 Higashiyama, Meguro-ku, Tokyo

■ Osaka Shinsaibashi branch S-FRONT, Dotonbori Building, 4th floor, 2-6-7 Nishi-Shinsaibashi, Chuo-ku, Osaka City, Osaka

■Okinawa East Terrace Store 2602 Yaka, Kanabu-cho, Okinawa, Japon

● Heures d'ouverture.
Déjeuner 11:00-15:00
Dîner 17:00-21:00

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