BEK est un endroit où vous pouvez apprécier la “sensation de voyager à travers le monde” avec des tacos comme porte d'entrée.
...pas besoin de connaissances ou d'hypothèses difficiles.
Plus vous mangez, plus votre monde s'élargit naturellement.
BLUE ENTRANCE KITCHEN est un restaurant qui présente le thème "D'Okinawa au monde" comme une expérience plutôt que comme une explication.
Les tacos ne sont pas une “destination” mais un “point de départ”.”
... une connaissance de première main.
La présence comme première étape du voyage.
Les tacos servis à BEK ne sont pas une réponse définitive. C'est un plat que tout le monde connaît, c'est pourquoi on peut commencer à le manger sans y être préparé. Cette première bouchée est un moyen de passer à des goûts et des cultures inconnus.point de départIl est conçu comme tel.
La ville d'Okinawa est le point de départ du voyage.
L'esprit Champloo du mélange des cultures
... de "nulle part" à "partout".
La vision du monde de BEK est née du caractère local d'Okinawa. Un lieu où diverses cultures se sont succédé depuis les temps les plus reculés. C'est pourquoi nous ne nous appuyons pas sur la cuisine d'un seul pays.Une structure qui se connecte naturellement au monde parce qu'elle est originaire d'Okinawa.Il en est ainsi.
Plus on mange, moins on est conscient des frontières.
...ce n'est pas une comparaison, c'est un sentiment.
... un sentiment de "première fois mais nostalgique".
L'expérience culinaire de BEK ne vous fait pas penser "d'où ça vient". C'est tout simplement délicieux, agréable et réconfortant. Quand vous vous rendez compte,Les sens passent avant les frontières.Il s'agit d'un voyage alimentaire. C'est la vision de BEK d'un “voyage alimentaire”.
Ce n'est pas seulement le goût qui reste un souvenir de votre voyage.
![Taco aux champignons maïtake [Taco au mélange de champignons sauvages].](http://blueentrancekitchen.com/wp-content/uploads/2026/01/Maitake-Mushroom-TacoWild-Mushroom-Blend-Taco890.avif)
Musique en cours.
... distance des gens.
Le temps passé à la BEK n'est pas un souvenir de plat par plat,Scènes d'un voyage continuIl restera comme un Lorsque vous regarderez les photos, vous vous souviendrez de l'heure avant le goût. C'est également l'expérience que ce lieu vise à offrir.
BEK n'est pas un "endroit où aller pour manger des tacos".
Cela a commencé par des tacos, puis est passé par Okinawa, et avant que vous ne vous en rendiez compte, vous voyagez à travers le monde.
Le restaurant est ouvert à tous ceux qui se lancent dans un voyage culinaire en douceur.
Japanese 
English 
Chinese (Taiwan) 
Chinese (China) 
Korean 
Indonesian 
French