En apprenant à connaître les tortillas, vous découvrirez une nouvelle façon d'apprécier les tacos.
・Le type et la méthode de fabrication modifient l'arôme, la texture et la longueur en bouche.
・Avec BEK, vous pouvez profiter de cette différence “ sans difficulté ”.
BLUE ENTRANCE KITCHEN propose une expérience culinaire autour des tacos, sans pour autant mettre les tortillas au premier plan ni les traiter à la légère.
La tortilla n'est pas un « emballage », mais une « base gustative ».
・La première bouchée détermine l'impression générale
・Influence même la sensation après le repas
Dans de nombreux cas, les tortillas sont souvent considérées comme un accompagnement. Cependant, en réalité, leur arôme, leur texture croquante et leur saveur qui se répand dans la bouche, etc.La base qui détermine l'orientation générale des tacosC'est également le cas. Chez BEK, nous concevons nos produits de manière à ce que vous puissiez ressentir naturellement l'existence de cette base.
La différence entre les tortillas s'apprécie davantage par les sens que par les explications.
・Plus on mange, plus cela laisse une impression
・Connaissances non requises
Les tacos de BEK peuvent être appréciés même sans connaître les tortillas en détail. Cependant, leur « facilité à manger », leur « arôme qui reste en bouche » et leur « légèreté » restent naturellement gravés dans la mémoire.Faire ressentir la différence plutôt que la faire comprendreNous accordons une grande importance à cela.
Les tortillas BEK ne “ rivalisent pas avec les garnitures ”.”
・Rôle de rehausser le goût
・Priorité à l'équilibre global
Si la tortilla est trop forte, elle masque le goût des ingrédients. Chez BEK, nous ne cherchons pas à déterminer lequel des deux est le principal, mais plutôt à trouver un équilibre parfait.Une relation qui s'achève ensembleNous accordons une grande importance à cela. C'est pourquoi, une fois le repas terminé, l'impression générale reste gravée dans les esprits.
Une fois que vous le savez, la prochaine bouchée devient un peu plus agréable.
・Comment se développe le parfum
・Consistance dans la bouche
Lorsque l'on prend conscience de la présence de la tortilla, la prochaine bouchée que l'on prend change légèrement. On passe de « les ingrédients sont délicieux » à « l'ensemble est agréable ». Les tacos de BEK sontPlus on en sait, plus on apprécie le design.Il en est ainsi.
Les tortillas à la manière de BEK sont
Ce n'est pas pour parler.
Cependant,
Après avoir mangé
Si vous pensez « c'était bien », ça me suffit.
Connaître les différences entre les tortillas,
Augmenter les perspectives pour “ savourer ” les tacos.
C'est l'introduction à BEK.
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