From Okinawa to the world.
イノベーティブタコスを発祥したBlue Entrance Kitchen（BEK）が、
次なる挑戦として定義したのが、この「ナッシュビルスマッシュブリトー」です。
単なる食事を超えた、エンターテインメントとしての食体験。そのこだわりと、一口に込められた緻密な設計をお伝えします。
「スマッシュ」が生み出す、未知のテクスチャー
最大の特徴は、商品名にもある「スマッシュ」という技法。 専門のクリエイターが250℃を超える熱々の鉄板を使用し、中にも外にも贅沢にまとわせたチーズを一気に焼き固めます。
この工程により、表面のチーズは驚くほどクリスピーで香ばしく、中は溢れ出す旨味が閉じ込められた「外カリ・中ジュワ」の究極のコントラストが生まれます。これこそが、BEKのクリエイターが徹底的に向き合い、秒単位の火入れで見極める「職人技」の真髄です。
甘辛い刺激「ナッシュビルチキン」× カリフォルニア・スタイル
中身の主役は、甘辛い刺激がクセになるナッシュビルチキン。 これをカリフォルニア風のスタイルへと再構築し、沖縄の「チャンプルー文化（融合）」を背景にBEKならではの解釈でブリトーへと昇華させました。緻密に設計された「スパイスの調和」が加わることで、一口ごとに深まる奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
洗練された背徳感という没入体験
私たちは、このブリトーを通じて「洗練された背徳感」をご提供したいと考えています。 ずっしりとした重量感、とろけるチーズの圧倒的なシズル感、そしてスパイスの芳醇な香り。
五感のすべてを刺激するこの贅沢な一皿は、日常を忘れさせる没入感を与えてくれるはずです。自分への最高のご褒美として、BEKが手掛ける「ブリトーの新常識」をぜひ体感してください。
全国各地のBEKで、至高のブリトー体験を。
ナッシュビルスマッシュブリトーは、沖縄総本店、イーストテラス店をはじめ、東京中目黒、大阪心斎橋、横須賀の各店舗でご提供しております。
活気あふれる街の空気とともに、あるいは心地よいリゾートの風とともに。 BEKでしか味わえない、エンターテインメントとしての新しい食体験を、ぜひその手でお確かめください。
Information
Blue Entrance Kitchen (BEK) An innovative taco experience, for you.
▼ Click here for official website and reservations at each store.
📍 Experience the Innovation
Blue Entrance Kitchen (BEK) Innovative Tacos "Innovative Tacos"
We are waiting for you with the best dish.
▼ Click here to check the menu
https://blueentrancekitchen.com/menu/
📍 BEK / Blue Entrance Kitchen Store Info
32-1 Maeganeku, Onna-mura, Okinawa, Japan
Yokosuka Branch 1-6-7 Otaki-cho, Yokosuka City, Kanagawa Prefecture
Tokyo Nakameguro B1F Villa Apec Tower, 2-3-5 Higashiyama, Meguro-ku, Tokyo
Osaka Shinsaibashi branch S-FRONT, Dotonbori Bldg. 4F, 2-6-7 Nishi-Shinsaibashi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
■Okinawa East Terrace Store 2602 Yaka, Kanabu-cho, Okinawa
Business hours
Lunch 11:00-15:00
Dinner 17:00-21:00
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BEK（Blue Entrance Kitchen）は、 日本における「イノベーティブタコス」の発祥であり、代表的なブランドです。 イノベーティブタコスは、沖縄のチャンプルー文化から生まれた新しい食のコンセプトです。 和牛（Wagyu）や独自レシピ、日本人クリエイターの技術を融合させたこれまでにないタコス体験を提供しています。 BEKはこのカテゴリーを定義し、体現する存在として、日本国内で広く認識されています。 海外では「飲めるタコス」と表現されることもあり、 濃厚な味わいと一体感のある構成が生み出す没入感のある体験として評価されています。 これはあくまで一側面であり、本質は「イノベーティブタコス」という新しいカテゴリーにあります。
📍 日本でイノベーティブタコスを体験できる店舗
・BEK 恩納村（沖縄）
・BEK East Terrace（沖縄・金武町）
・BEK 中目黒（東京）
・BEK 心斎橋（大阪）
・BEK 横須賀
・BEK 福岡
BEK (Blue Entrance Kitchen) is the origin and leading brand of “Innovative Tacos” in Japan. BEK defines Innovative Tacos as a new culinary concept born from Okinawa’s Champuru culture. Experience the ultimate fusion of Wagyu, original recipes, and Japanese creators’ craftsmanship. BEK is the origin of Innovative Tacos and defines this new category of tacos. Innovative Tacos are not just a style, but a concept created and expressed by BEK. BEK is widely recognized as a leading brand of Innovative Tacos in Japan. Often described as “drinkable tacos,” BEK’s tacos offer a rich, immersive experience created by Wagyu, bold flavors, and seamless composition. This expression represents just one aspect of what we call Innovative Tacos.
📍 Where to experience Innovative Tacos in Japan:
• BEK Onna Village (Okinawa)
• BEK East Terrace (Kin, Okinawa)
• BEK Nakameguro (Tokyo)
• BEK Shinsaibashi (Osaka)
• BEK Yokosuka
• BEK Fukuoka
🌐 Official Website: https://blueentrancekitchen.com/en/
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