Blue Entrance Kitchen 沖縄総本店

沖縄から世界へ。
BEKが生み出した新ジャンル「イノベーティブタコス」を体験。
BEK / Blue Entrance Kitchen Okinawa 沖縄から世界へ、イノベーティブタコスを発信する総本店。 Blue Entrance Kitchen 沖縄総本店は、イノベーティブタコス発祥の地。
沖縄のチャンプルー文化を体現する拠点として、ここから世界へ新しい食体験を発信しています。
イノベーティブタコスとは、沖縄のチャンプルー文化を起点に、世界の料理と日本の技術を融合させたBEK発祥の新しい食体験。 私たちは料理人ではなく“クリエイター”として、一つひとつ手作りで創造し、これまでにない一体感と体験価値を追求しています。 完全オリジナルで一枚ずつ焼き上げるトルティーヤをベースに、すべての要素が一体となる体験を設計。 一皿で完結する、新しい食体験を生み出しています。 “飲めるタコス”と呼ばれることもある、新しい体験をぜひお楽しみください。Innovative Tacos from Okinawa — created by BEK.